Kuluneella viikolla sain elämäni ensimmäisen blogiarpajaisvoiton! Olin kyllä iloisesti yllättynyt. Kiitos Kikkali! Tässä voittoni: kaunista paperia ja kultakukkia. Taidankin askarrella ystävänpäivän kortteja.

Perjantaina oli taas perinteinen piparkakkujen tuhoamispäivä, siis Runebergin päivä. Runebergin torttuihin saa aina kivasti loput joulupiparit käytettyä ja lopputulos on makoisa.

Vanha Kotiliedestä vuosia sitten talteenotettu resepti on hyväksi koettu. Aikamoinen energiapommi tämä leivonnainen kyllä on, mutta oikein maistuvainen. Tässä ohje mukailtuna:

200g voita, 1dl sokeria ja 1dl fariinisokeria vaahdotetaan.

2 kanamunaa lisätään yksitellen hyvin sekoittaen

1dl vehnäjauhoja, 1dl mantelirouhetta, 1dl korppujauhoja, 2dl piparkakkuja hienoksi jauhettuna, 1tl leivinjauhetta ja 1tl vanilliinisokeria lisätään sekoitettuna taikinaan.

Torttujen keskelle vadelmahilloa tai marmelaadia.

Paistetaan n. 180 asteessa 10-15 minuuttia. Päälle voi vielä lisätä hilloa ja tietenkin tomusokerikuorrutus.

                                                * * *

Tänään kävin sikaflunssapiikillä. Nyt jännitän miten käsi reagoi, meneeköhän viikonloppu neulomatta.

-Santramaikki